bananen-kersenijs

Banana & cherry ice cream bowl

Het allerlekkerste ijs maak je zelf, zo ook dit bananen-kersenijs. Nou ja, niet echt eigenlijk wat niemand maakt zulke lekkere pistache ijs als mijn Italiaanse vrienden bij de RAI. Laten we het dan in ieder geval op gezond houden, want bij deze ice cream bowl zijn geen suikers toegevoegd. Alleen maar fruit. Hiephoi!

Best prettig als je deze zomer met je super-model-bikini-lichaam bezig bent (mij zal het jeuken, maar ik wil ook wel eens afwisseling). Dus, tromgeroffel, hierbij heb ik hét recept voor heerlijk bananen-kersenijs. En nee je hebt geen ijsmachine nodig. Scheelt dat ook weer.
Pak je goede ouwe blender erbij en let’s goooooooo.

Wat heb je nodig voor 2 kommetjes bananen-kersenijs (of 1 joekel)

  • 2 in plakjes gesneden bevroren bananen
  • 120 gram bevroren kersen
  • 100 ml (plantaardige) melk

 

Voor de toppings

  • 1 banaan, in plakjes gesneden
  • 1 passievrucht
  • enkele aardbeien
  • enkele frambozen
  • een handjevol blauwe bessen
  • 1 eetlepel havermout
  • 1 eetlepel hennepzaad (word je niet high van, helaas)

 

Hoe maak je dit heerlijke ijs?

Het is eigenlijk te makkelijk voor woorden, dus iedereen moet dit lukken. Doe in de blender de bevroren plakjes banaan, de bevroren kersen en giet de melk erbij. Zet de blender aan. Waarschijnlijk zal de blender een aantal keer vast lopen (oftewel geen grip krijgen op de harde stukken fruit), duw daarom de hele handel telkens weer naar beneden (zorg wel dat je dan de blender uit hebt staan). Dit kan een aantal keren gebeuren, op een gegeven moment zul je heerlijk romig bananen-kersenijs hebben!

Schep het ijs in de kommetjes en bestrooi met alle toppings. Tadaaaa, je hebt een heerlijk en gezond tussendoortje tijdens de warme zomerdagen.

 

Vind je het ijs ook zo lekker? Laat het me dan weten. Schrijf een reactie of stuur me een berichtje op Instagram. Ik ben benieuwd wat je ervan vond!

Geef een reactie