Gegrilde toast met ricotta en peer

Gegrilde toast met ricotta en peer

Heb je vandaag een saai lunchbroodje op kantoor? Weer een kleffe boterham die in je tas plakt? Maak het weekend dan een stuk leuker door deze heerlijke gegrilde toast met ricotta en peer te maken. Je draait je hand er niet voor om en de lunch wordt zo een stuk feestelijker!

 

Wat heb je nodig voor 4 toasts?

  • 4 (glutenvrije) boterhammen
  • 150 gram ricotta
  • 1 peer
  • een takje tijm
  • een klein handje walnoten
  • 2 el honing

 

Hoe maak je gegrilde toast met ricotta en peer?

Zet de oven op de grill stand en laat de oven op temperatuur komen.

Besmeer de toasts met de ricotta en zet dit 15-20 minuten in de oven; als de ricotta licht begint te kleuren, kunnen de toasts uit de oven.

Was de peer en snijd deze eerst in kwarten. Verwijder het klokhuis en snijd dan in dunne plakjes. Leg dit op de toasts met ricotta. Ris de blaadje van de tijm en strooi dit er overheen. Hak de walnoten fijn en strooi dit er ook over heen. Druppel dan wat honing over de broodjes en sluit af met wat versgemalen peper.

Geef een reactie