Basisrecept: Provençaalse kip uit de oven

Oh ik hou ervan als je een fijn receptje hebt, waar je eigenlijk nauwelijks wat voor hoeft te doen. Dit recept voor Provençaalse kip uit de oven heb je in 5 minuten voorbereid, knal je in de oven (aka wine time) en de rest gaat vanzelf. Heerlijk!

Super lekker om te eten met groenten uit de oven zoals zoete aardappel, spruitjes of pastinaak of een simpele groene salade. Het is een fantastisch recept en failure proof.

Recept voor 2/3 personen

• 1 mooie scharrelkip (circa 1,2 kilo)
• 2 knoflookbollen
• 2 citroenen
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 tl gedroogde tijm
• grof zeezout en peper

Hoe maak je deze Provençaalse kip uit de oven?

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Pak een ovenplaat erbij en leg hier een bakpapiertje op. Doe vervolgens de hele kip op de bakplaat en bestrooi met de olijfolie. Doe vervolgens het grove zeezout, de peper en de gedroogde tijm over de kip.

Snijd 2 hele knoflookbollen door de helft en leg op de bakplaat. Was de citroenen en snijd in plakjes, leg om de kip heen.

Zet de kip vervolgens een uur in de oven (eventueel 70 minuten als ‘ie nog te licht van kleur is).

Voilà, dat is alles. Kind kan de was doen. Geniet ervan!