Coquilles met chorizo
13 december 2015
Als ik in een restaurant coquilles op de kaart zie staan, lichten mijn ogen op; ik ben er dól op! De klassieke variant, als sashimi, als ceviche, noem het maar. Als ik tijd heb om naar een goede viswinkel te gaan, dan haal ik ze graag zelf om er weer nieuwe creaties mee te maken.…
Lees meer