Quinoa met halloumi
21 Augustus 2019
Doordeweeks is makkelijk en snel eten echt een voorwaarde voor mij, maar het moet ook vers en gezond zijn. Je wilt ‘s avonds namelijk wel honderd dingen doen: boodschappen,...
Recept voor het lekkerste glutenvrije pizzadeeg
14 Augustus 2019
Sommige recepten heb je gewoon op je wensenlijstje staan, want wat voor ‘normale mensen’ makkelijk verkrijgbaar is (denk: knapperig stokbrood, de perfecte pizza of een zacht roomboter croissantje). Eén...
Glutenvrije pastéis de nata
7 Augustus 2019
Pastel de nata, ook wel bekend als pastel de Belém vindt zijn oorsprong in de wijk Belém (Lissabon). De custardtaartjes worden overal in Lissabon verkocht, zelfs glutenvrij! Toen ik...
Verwen jezelf met ontbijt op bed
4 Augustus 2019
Ik maak niet vaak ontbijt op bed voor mezelf. En ‘niet vaak’ is daarbij een understatement. Mede omdat het vrij onlogisch is: uit je bed gaan om ontbijt te...
3x glutenvrije lunchinspiratie met linzenwafels
9 Juli 2019
Lunchinspiratie is soms behoorlijk ver te zoeken op de werkvloer: een broodje kaas of ham en klaar ben je. Saai! Toegegeven, glutenvrij lunchen is al behoorlijk wat lastiger omdat...
Klassieke tarte au citron – glutenvrij
6 Juli 2019
Misschien wel mijn favoriete taart ooit: een klassieke tarte au citron. Waarom? Omdat ‘ie zo lekker fris is en romig. Omdat het een perfect zomertaart is. Maar vooral omdat...
Zomerse havermout met vanille (glutenvrij)
18 Juni 2019
In het weekend houd ik van een beetje variatie in mijn ontbijt-repertoire: een omelet, pannenkoeken, een heerlijk stukje brood (ja, dat kan glutenvrij) met smaakvolle frambozenjam. En natuurlijk havermout!...
Het lekkerste cheesecake recept ooit
9 Mei 2019
Een goed gemaakte cheesecake kan mij enorm gelukkig maken. Over de jaren heen heb ik er aantal varianten gemaakt, maar de absolute winnaar blijft de basic New York cheesecake...
