Ribollita – Toscaanse boerensoep
Ribollita is een Toscaanse soep, die vroeger werd gegeten door de boeren omdat ze zo hard op het land werkten. De soep destijds werd gemaakt van restjes brood en...
Ribollita is een Toscaanse soep, die vroeger werd gegeten door de boeren omdat ze zo hard op het land werkten. De soep destijds werd gemaakt van restjes brood en...
Dit is een supermakkelijk dessert, maar echt een topper! De smaken combineren geweldig: de zoetheid van de geroosterde aardbeien samen met de frisheid van de citroenroom. Een beetje sumak...
Ik ben dol op crostini’s. Zo’n bord met allemaal kleine hapjes op geroosterd brood ziet er zo gezellig uit! Deze crostini’s met geroosterde vijgen zijn echt een smaakbom. De...
Als je me op Instagram volgt, heb je misschien gezien dat een paar maanden geleden mijn wijnklimaatkast stuk ging. Natuurlijk nooit leuk, maar ik heb een paar jaar geleden...
Kabocha (ook wel Japanse pompoen genoemd) is een middelgrote groene pompoen en leent zich erg goed voor een romige pompoensoep of Indiase curry. De pompoen is namelijk vrij zoet:...
Deze Thaise mosselen zijn inmiddels een favoriet in de familie en komen vaak op tafel. Voornamelijk omdat ze ontzettend makkelijk om te maken zijn. Was ze grondig, knikker een...
Deze citroen meringue taart is een heuse showsteler. Ik maakte ‘m laatst voor moederdag en het was waanzinnig lekker: fris, romig en een brosse bodem. Lekker voor de zomerse...
Als je weinig tijd hebt, maar wel indruk wilt maken, dan is tiradito met tijgermelk helemaal je ding. Je kunt voor tiradito meerdere soorten vis gebruiken zoals corvina, hamachi...