Kerstdiners zonder stress

Biefstuk met bieten hummus

Wellicht een beetje gekke combinatie op het oog, de combinatie van biefstuk met bieten hummus, maar in de praktijk was het meer een geval van ik-lik-m’n-vingers-erbij-af gerechtje. En daarnaast ook gruwelijk makkelijk; de bieten hummus is easypeasy klaar te maken en kan ook eerder op de dag. Mooi biefstukje erbij, glaasje rode wijn en je bent er.

 

Biefstuk met bieten hummus

Het recept en de ingrediënten die je nodig hebt voor de bieten hummus staan al op de site.
Verder heb je nodig; 2 goede biefstukjes en eventueel wat garnituur zoals rucola, sesamzaadjes, granaatappelpitjes, radijsjes, gebakken pruimen of vijgen.

 

Hoe bak je een biefstuk het lekkerst?

Zorg dat de biefstukken op kamertemperatuur zijn en wrijf ze in met zout en peper. Zet een grillpan op hoog vuur en doe een klontje boter en een drupje olijfolie in de pan.

Bak de biefstukken ongeveer 3 minuten per kant zodat je een medium-rare resultaat krijgt. Langer bakken kan natuurlijk ook als je het vlees wat meer doorbakken wilt!

Een reactie achterlaten

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *