In september verbleef ik op een idyllische hazelnotenboerderij in Piemonte. Na ongeveer mijn gewicht in hazelnoten te hebben gegeten, kon ik geen hazelnoot meer zien. Dacht ik dan. Bij...
Lees meer
Crème brûlée is een feestje. Maar wel alleen als ‘ie goed gemaakt is. Niets zo teleurstellend als een suikerlaagje dat niet meer knapperig is. Dit recept voor crème brûlée...
Lees meer
Dit is een supermakkelijk dessert, maar echt een topper! De smaken combineren geweldig: de zoetheid van de geroosterde aardbeien samen met de frisheid van de citroenroom. Een beetje sumak...
Lees meer
Deze citroen meringue taart is een heuse showsteler. Ik maakte ‘m laatst voor moederdag en het was waanzinnig lekker: fris, romig en een brosse bodem. Lekker voor de zomerse...
Lees meer
Ik ben verslaafd aan pistachenootjes. Zo eet ik het liefst áltijd pistache ijs (booooring) en gebruik ik ze erg graag als topping of eet ik ze los. Maar door...
Lees meer
Er zijn weinig dingen zo lekker als een blokje boterkoek bij je koffie. Zoveel boter, heerlijk! En waar ik van andere baksels eindeloos kan blijven dooreten, is één stukje...
Lees meer