Niets brengt de zomer meer in huis als deze heerlijk luchtige citroen ricotta cake met knapperige pistachenoten. Stel je een zachte cake voor met de romigheid van ricotta, perfect...
Lees meer
Deze maand mocht ik een paar dagen in het heerlijke Hotel Fameli verblijven, in het dorpje Valdaora middenin de Dolomieten. Hotel Fameli wordt gerund door de Gasser familie en...
Lees meer
De tuinbonen zijn volop in het seizoen en daar maak ik maar wat graag gebruik van! Daarom bedacht ik deze lente-achtige risotto – oftewel de risotto primavera in het...
Lees meer
Dit stond al weken op mijn lijstje om te maken: chili jam! Vooral nu ik thuiswerk en mijn saaie thuislunch een beetje beu begin te worden, vind ik het...
Lees meer
Wat zijn quesadilla’s toch enorm lekker! Tijdens mijn reis in Mexico kwam ik ze overal tegen. Helaas zijn ze daar gemaakt van tortilla’s met bloem, waardoor ik ze niet...
Lees meer
Midden aan de drukke Van Woustraat in Amsterdam, vind je het kleurrijke restaurant Nazka. Een restaurant dat een ode is aan de moderne Peruaanse keuken. Elk gerecht van het...
Lees meer