Glutenvrije pizza met venkel en burrata
8 mei 2023
Wanneer ik een pizza bestel of maak, kies ik toch vaak voor een pizza rosso. Oftewel: een pizza met als basis tomatensaus, zoals deze pizza met prosciutto crudo en...
Lees meer
CATEGORIE: HOOFDGERECHTEN
Linguine met smokey aubergine
13 april 2023
Dit recept maakte ik afgelopen winter toen ik twee maanden in Kaapstad zat. In Zuid-Afrika wordt er flink gebraaid, dus gooide ik wat overgebleven (hele) aubergines op het vuur...
Lees meer
Burnt shallot butter
11 april 2023
De laatste weken kom ik overal op het internet dezelfde video van burnt shallot butter tegen en het ziet er gruwelijk lekker uit. De maker van de video is...
Lees meer
Thaise mosselen
29 januari 2023
Deze Thaise mosselen zijn inmiddels een favoriet in de familie en komen vaak op tafel. Voornamelijk omdat ze ontzettend makkelijk om te maken zijn. Was ze grondig, knikker een...
Lees meer
Flammkuchen met gruyère
9 december 2022
Dit is misschien wel de allermakkelijkste manier om flammkuchen te maken! Ik gebruik hiervoor de wraps van Schär, die worden in de oven lekker knapperig. Daarbij kun je eindeloos...
Lees meer
Gnocchi met geroosterde pompoensaus
14 november 2022
Veel herfstiger dan dit recept wordt het niet: gnocchi met geroosterde pompoensaus. Je kunt gnocchi op verschillende manieren eten. De traditionele, Italiaanse versie is vaak gekookt en daar ben...
Lees meer