Eend tataki
9 december 2024
Het perfecte gerecht voor kerst of een ander feestelijke maaltijd: eend tataki. De eend is mals, met een knapperig vetrandje en heeft een heerlijke saus van hoisin. Zoek je...
Lees meer
CATEGORIE: HOOFDGERECHTEN
Pasta met nduja en venkel – lichtpittig
28 november 2024
Het was een doordeweekse avond, een uur of zes. Ik móest en zou pasta met nduja eten. Maar, waar haal je dit product precies? Dat is dus nog lang...
Lees meer
Ribollita – Toscaanse boerensoep
23 november 2024
Ribollita is een Toscaanse soep, die vroeger werd gegeten door de boeren omdat ze zo hard op het land werkten. De soep destijds werd gemaakt van restjes brood en...
Lees meer
Thaise mosselen
29 oktober 2024
Deze Thaise mosselen zijn inmiddels een favoriet in de familie en komen vaak op tafel. Voornamelijk omdat ze ontzettend makkelijk om te maken zijn. Was ze grondig, knikker een...
Lees meer
Gebrande sjalotboter
11 oktober 2024
De laatste weken kom ik overal op het internet dezelfde video van gebrande sjalotboter (burnt shallot butter) tegen en het ziet er gruwelijk lekker uit. De maker van de...
Lees meer
Flespompoen uit de oven met feta en rode ui
23 september 2024
Zo makkelijk, maar toch één van mijn favorieten. Flespompoen uit de oven is altijd lekker zoet na het roosteren en daarom goed te combineren met allemaal gerechtjes. Daarnaast is...
Lees meer