Een ultiem simpel gerecht, maar oh zo lekker. De melanzane alla parmigiana is een traditioneel Italiaans gerecht en komt van origine uit de zuidelijke regio’s van Italië. De combinatie...
Lees meer
Dit gerecht is perfect lockdown-eten. Je moet namelijk op tijd beginnen zodat je het vlees lekker de tijd kan geven om te stoven. Eenmaal gestoofd, componeer je de beste...
Lees meer
Toen ik voor een zomer aan de Amalfikust woonde, kwam ik deze ultieme pasta tegen op de kaart. Het was zó lekker, dat ik het een week lang elke...
Lees meer
Hierbij een recept voor de lekkerste longhaas. De longhaas – ook wel onglet de boeuf genoemd – is een stukje vlees dat je steeds meer op de kaart terugvindt...
Lees meer
Wanneer ik rösti eet, heb ik gelijk wintersportgevoel. Koud weer met veel beweging buiten, waarna je binnen opwarmt voor een maaltijd met rösti. Heerlijk! Je kunt dit gerecht makkelijk...
Lees meer
Je kent pesto. Zo’n lekkere verse groene pesto Genovese waarmee je gelijk het gevoel hebt dat je in Genua zit. Wat je waarschijnlijk nóg niet kent, is pesto gemaakt...
Lees meer