Ik kan jullie vertellen, het was een heuse struggle om het recept voor het lekkerste glutenvrije pizzadeeg te maken. Het ging namelijk vaak fout: de bodem had geen kleur,...
Lees meer
Wanneer ik een pizza bestel of maak, kies ik toch vaak voor een pizza rosso. Oftewel: een pizza met als basis tomatensaus, zoals deze pizza met prosciutto crudo en...
Lees meer
Het is herfst en dat betekent dat paddenstoelen volop in het seizoen zijn. Ik houd er dan ook van om langs de Amsterdamse marktjes te lopen en allerlei soorten...
Lees meer
Het witte aspergeseizoen loopt alweer bijna op z’n einde. Neem afscheid van het seizoen met nog één laatste aspergerecept, gewoon omdat ze zo lekker zijn. Dit recept is met...
Lees meer
Deze week heb ik een recept gemaakt voor waanzinnige short ribs uit de oven: dat moet natuurlijk gedeeld worden! Short ribs zijn hier minder bekend dan de spareribs, maar...
Lees meer
Met bladerdeeg kan je eindeloos veel maken, quiches, appelflappen of inderdaad tarte tatin. De bekende tarte tatin met appel ken je misschien al, maar met groenten is ‘ie ook...
Lees meer