Toast met whipped feta en geroosterde tomaten
1 juli 2024
Soms heb ik de lunch behoorlijk uitgespeeld. Geen idee wat ik nu weer moet verzinnen en toch wil ik wat bijzonders. Iets wat écht lekker is en liefst ook...
Lees meer
CATEGORIE: SNACKS & SALADES
Salade van bloedsinaasappel en geroosterde hazelnoten
5 juni 2024
Dit is echt een woest lekkere side salad, die ook nog eens pronkt op je eettafel. Ik serveer bij deze bloedsinaasappel salade vaak geroosterde krieltjes met een beetje sumak,...
Lees meer
Hoe maak je zelf jamu? Een Indonesisch drankje
12 augustus 2022
Dit is een bijzonder drankje uit Indonesië, daar wordt jamu al eeuwenlang gemaakt. Het is een traditioneel kruidendrankje dat goed is voor je algemene gezondheid. Niet gek dus dat...
Lees meer
Panzanella – Toscaanse broodsalade
11 augustus 2022
In mijn gedachten ben ik er al, zigzaggend door de Toscane in een Fiat 500. Met eindeloze heuvels, cipressen en boerderijtjes als uitzicht. Bij dit plaatje hoort (anders zouden...
Lees meer
Salade van geroosterde bieten met Griekse yoghurt
13 juni 2022
Soms struggle ik behoorlijk met het verzinnen van nieuwe recepten. Ook ik verzak in de sleur van routine-gerechten omdat ze zo lekker makkelijk zijn óf omdat ik het half...
Lees meer
Een recept voor crostini’s op drie manieren
22 juli 2021
Wanneer mensen komen borrelen, maak ik vaak een paar crostini’s. Vaak ga ik voor de traditionele variant met tomaatjes. Of voor mijn signature crostini met aubergine. Heb ik veel...
Lees meer