CATEGORIE: VOORGERECHTEN

Tataki van rund met ponzusaus

Dit recept wilde ik al veel te lang maken: tataki van rund met ponzusaus. Je kunt voor de tataki gewone biefstuk gebruiken, maar ik vind dat de flat iron steak...

Lees meer

Flammkuchen met geitenkaas en granaatappelpitjes

In de categorie makkelijke borrelhapjes die wel verrassend smaken; presenteer ik de flammkuchen met geitenkaas en granaatappelpitjes. Het kost je ontzettend weinig tijd (heerlijk, want come on het is een...

Lees meer

Snelle broccoli soep met gorgonzola en cantharellen

De tijd van soep is weer aangebroken! Zeker nu het weer koud is, eet ik het liefst een lekkere dikke soep met veel groenten er in. Mijn favoriete all-time...

Lees meer

Grapefruit met burrata en bramen

Wie het restaurant of kookboek Nopi kent, kent ook zeker dit succes recept dat in het boek staat. Sowieso al heerlijk als er een recept is waar je per...

Lees meer

Ricotta & doperwt fritters

Op het eerste oog lijken het misschien gekke, groene pannenkoeken, maar niks is minder waar. Het zijn hartige ricotta & doperwt fritters; oftewel een soort van zachte kaaskoeken met...

Lees meer

Gegrilde toast met ricotta en peer

Heb je vandaag een saai lunchbroodje op kantoor? Weer een kleffe boterham die in je tas plakt? Maak het weekend dan een stuk leuker door deze heerlijke gegrilde toast...

Lees meer