Gamba’s met pastis – geflambeerd
20 april 2026
Altijd als ik over de markt struin, kan ik het niet laten om een paar lekkere gamba’s te kopen. Heerlijk door je curry, pasta of natuurlijk als voorgerecht an...
Lees meer
CATEGORIE: VOORGERECHTEN
Pompoensoep van geroosterde kabocha
26 september 2025
Kabocha (ook wel Japanse pompoen genoemd) is een middelgrote groene pompoen en leent zich erg goed voor een romige pompoensoep of Indiase curry. De pompoen is namelijk vrij zoet:...
Lees meer
Geroosterde bieten met geitenkaas en korianderzaad
6 juli 2025
Wat is dit een prachtbord op tafel: al die gekleurde bieten, samen met het groen van de verse dille. Een feest voor het oog. De bieten voor dit gerecht...
Lees meer
Ribollita – Toscaanse boerensoep
23 november 2024
Ribollita is een Toscaanse soep, die vroeger werd gegeten door de boeren omdat ze zo hard op het land werkten. De soep destijds werd gemaakt van restjes brood en...
Lees meer
Tiradito met tijgermelk van ají amarillo
22 oktober 2024
Als je weinig tijd hebt, maar wel indruk wilt maken, dan is tiradito met tijgermelk helemaal je ding. Je kunt voor tiradito meerdere soorten vis gebruiken zoals corvina, hamachi...
Lees meer
Flespompoen uit de oven met feta en rode ui
23 september 2024
Zo makkelijk, maar toch één van mijn favorieten. Flespompoen uit de oven is altijd lekker zoet na het roosteren en daarom goed te combineren met allemaal gerechtjes. Daarnaast is...
Lees meer