Pompoensoep van geroosterde kabocha
30 oktober 2020
Kabocha (ook wel Japanse pompoen genoemd) is een middelgrote groene pompoen en leent zich erg goed voor een romige pompoensoep of Indiase curry. De pompoen is namelijk vrij zoet:...
Lees meer
CATEGORIE: VOORGERECHTEN
Winterse salade met pompoen en gorgonzola
9 december 2019
Salades in de winter: meestal ben ik er niet zo’n fan van. Deze versie met geroosterde pompoen en gorgonzola maakte ik echter laatst van restjes uit de ijskast. Sindsdien...
Lees meer
Tataki van rund met ponzusaus
21 november 2018
Dit recept wilde ik al veel te lang maken: tataki van rund met ponzusaus. Je kunt voor de tataki gewone biefstuk gebruiken, maar ik vind dat de flat iron steak...
Lees meer
Flammkuchen met geitenkaas en granaatappelpitjes
31 oktober 2018
In de categorie makkelijke borrelhapjes die wel verrassend smaken; presenteer ik de flammkuchen met geitenkaas en granaatappelpitjes. Het kost je ontzettend weinig tijd (heerlijk, want come on het is een...
Lees meer
Snelle broccoli soep met gorgonzola en cantharellen
21 oktober 2018
De tijd van soep is weer aangebroken! Zeker nu het weer koud is, eet ik het liefst een lekkere dikke soep met veel groenten er in. Mijn favoriete all-time...
Lees meer
Grapefruit met burrata en bramen
30 september 2018
Wie het restaurant of kookboek Nopi kent, kent ook zeker dit succes recept dat in het boek staat. Sowieso al heerlijk als er een recept is waar je per...
Lees meer