Chocolade-caramel milkshake

Ik heb altijd mijn half 10 in de avond craving. Dat houdt in dat ik na het diner iets zoets wil hebben, en het liefst met chocola. Gisteravond draaide het erop uit dat ik de straat op ging voor een ijsje. Ja werkelijk.

Vandaag de gezonde oplossing – wat wil zeggen dat ik geen geraffineerde suikers heb gebruikt. Deze chocolade-caramel milkshake smaakt alsof je de meeste gruwelijke, romige, ongezonde milkshake aller tijden drinkt, maar niets is minder waar. Hij is de über-okay. Olé. Dus ga ‘m maken en proef zelf!

Ingrediënten voor 1 grote chocolade-caramel milkshake

• 1 rijpe banaan
• 2 eetlepels rauwe cacaopoeder
• 3 eetlepels eiwitpoeder in vanillesmaak
• 6 medjool dadels
• 100 ml (plantaardige) melk
• 100 ml water

Voor de topping

• 1 eetlepel rauwe cacaopoeder
• een handvol blauwe bessen
• een klein schepje gepofte quinoa

Hoe maak je deze milkshake?

Ontpit de dadels en week ze een minuutje in heet water.
Pak je blender erbij en doe hier de banaan, eiwitpoeder, rauwe cacao, melk en water in.
Als de dadels zachter zijn, doe je ze ook erbij.

Druk op de pulseer knop en laat de boel een tijdje mixen zodat er geen stukjes meer zijn en de kleur intenser wordt.

Schenk de milkshake uit in een groot glas en begin aan de chocoladesaus voor over de milkshake.
Meng de eetlepel rauwe cacaopoeder met een beetje water en klop flink door met een vork, uiteindelijk krijg je een dikke en stroperige chocoladesaus.

Maak de milkshake vervolgens af met de gepofte quinoa en blauwe bessen.
Voilà; alle proteïne, antioxidanten en vitamientjes in een heerlijke milkshake!