Feta & macadamia dip

Sinds een tijdje mag ik de Magimix Cook Expert uitproberen. Een fijn apparaat dat voor je hakt, brood bakt, soepen maakt maar ook bijvoorbeeld stoofvlees bereidt. Vandaag deel ik het recept voor deze feta & macadamia dip: een bijzondere dip die bij veel dingen gaat en altijd woest enthousiaste reacties uitlokt. Geniet ervan!

Wat heb je nodig?

• 140 gram ongezouten macadamia’s
• 200 gram Griekse feta
• een bos verse dille
• een bos verse koriander
• 1 teen knoflook
• 4 el Griekse yoghurt
• schil en sap van 1 kleine citroen
• versgemalen peper

Hoe maak je deze feta & macadamia dip?

Weeg alle ingrediënten af en doe in de kom van de Magimix. Gebruik de foodprocessor stand en pulseer totdat er een romige dip ontstaat. Neem een pannenlikker en schep het over in een kom.

Serveer de dip met versgebakken brood of ga voor een gezondere optie door er verschillende crudité bij te geven. Zo gaan wortels, bleekselderij en komkommer goed samen met deze dip!