Flammkuchen met geitenkaas en granaatappelpitjes

In de categorie makkelijke borrelhapjes die wel verrassend smaken; presenteer ik de flammkuchen met geitenkaas en granaatappelpitjes. Het kost je ontzettend weinig tijd (heerlijk, want come on het is een borrelhap en binnen 3 seconden op) maar scoort sowieso goed bij je gasten. Heb je gulzige gasten, doe dan een dubbele portie!

Wat heb je nodig voor circa 4 personen?

• 2 glutenvrije wraps (ik gebruik Schär)
• 120 gram zachte geitenkaas
• 100 gram granaatappelpitjes (lekker voorverpakt uit een bakje, of ga anders vooral frunniken)
• verse blaadjes munt
• 1,5 eetlepel za’atar

Hoe maak je flammkuchen met geitenkaas en granaatappelpitjes?

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Besmeer de wraps met zachte geitenkaas en schuif ze in de voorverwarmde oven. Laat circa 7-8 minuten bakken totdat ze lichtbruin gekleurd zijn. Snijd de wraps daarna in punten en bestrooi de granaatappelpitjes er overheen. Hak de munt fijn en doe dit ook over de wraps. Als laatste strooi je nog de za’atar over de wraps en klaar ben je.