Flammkuchen met gruyère

Dit is misschien wel de allermakkelijkste manier om flammkuchen te maken! Ik gebruik hiervoor de wraps van Schär, die worden in de oven lekker knapperig. Daarbij kun je eindeloos variëren met de toppings van flammkuchen. Kies bijvoorbeeld voor deze flammkuchen met gruyère, een versie met geitenkaas of met spekjes. Allemaal lekker!

Ik eet de flammkuchen als snack tijdens een borrel maar soms ook als lunch (dan gebruik ik wel twee wraps per persoon).

Wat heb je nodig voor 2 flammkuchen? 

• 2 Schär wraps 
• 120 gram gruyère
• ½ grote rode ui
• 20 gram rucola

Hoe maak je de flammkuchen met gruyère? 

Verwarm de oven voor op 200 graden. 

Pak een bakplaat, leg hier een vel bakpapier op en plaats de twee wraps op het bakpapier. 

Rasp de gruyère en bestrooi de twee wraps hiermee. Snijd de halve rode ui in dunne plakken en verdeel dit ook over de wraps. Bak ze 7-8 minuten in de oven totdat de flammkuchen bruin beginnen te kleuren, haal ze er daarna uit.

Bestrooi met rucola en versgemalen peper. Eet de flammkuchen meteen, zodat ze nog lekker heet zijn.