De bereiding van de perfecte bavette
17 december 2015
De bavette; het is een dikke rand vlees die in de flank van de koe zit. Het vlees heeft een grove en lange draad, waardoor je zou denken dat het een taai stuk vlees is. Niets is minder waar, het is een heerlijk stukje mals vlees met ontzettend veel smaak. Ik vind ‘m het lekkerst…
Lees meer