Er staan al behoorlijk wat brownierecepten op mijn site, maar je kunt er nooit genoeg hebben. Daarom dit “ik-laat-je-kwijlen” recept voor flaky brownies, je weet wel, als het bovenste korstje dun en knapperig is en de binnenkant boterzacht. Meer wil je niet, dat beloof ik je. Er zijn overigens een aantal tips om je brownies…
Lees meer
Speciaal voor Valentijnsdag (haha, not!) heb ik een heerlijk chocoladetaartje ontwikkeld die perfect is voor z’n tweeën. Of gewoon helemaal voor jezelf, dat kan ook prima. De mini chocolate fudge cake is vanbinnen heerlijk smeuïg en zacht, ideaal om lekker mee op de bank te kruipen. Recepten voor een minitaartje (2-4 stuks) 80 gram…
Lees meer
De energy balls – of ook wel bliss balls genoemd – zijn al een flinke tijd geleden in het leven geroepen door gezonde foodbloggers. Met recht. Het is namelijk echt heel lekker en debiel makkelijk – als kok met 2 linkerhanden kun je dit ook. Daarnaast is het ook de ideale oplossing als je wilt snacken…
Lees meer
Ik heb altijd mijn half 10 in de avond craving. Dat houdt in dat ik na het diner iets zoets wil hebben, en het liefst met chocola. Gisteravond draaide het erop uit dat ik de straat op ging voor een ijsje. Ja werkelijk. Vandaag de gezonde oplossing – wat wil zeggen dat ik geen geraffineerde suikers heb gebruikt. Deze chocolade-caramel…
Lees meer
Het klinkt heel wat, maar het is zo achterlijk makkelijk je er eigenlijk geen recept aan mag wijden. Ik doe het lekker toch. Deze reep gaat in ieder geval heel veel bekijks trekken en het kost je nog geen 10 minuten. Best gaaf. WAT HEB JE NODIG? 200 gram pure chocolade (meer dan 75% cacao)…
Lees meer
De rauwe brownie, wie kent ‘m niet? Mamma mia, als je deze hebt gegeten, wil je niet meer anders! Oja, en hij is ook nog gluten- en suikervrij. Het valt dus binnen het kader verantwoord snoepen (yuk, ik verafschuw die uitdrukking) en is makkelijk om te maken én snel klaar. Hop hop, aan de slag…
Lees meer