Okay, de herfst is long gone, maar dat geldt bij mij thuis niet voor de pompoensoep. Hoe heerlijk is het om op te warmen met een goede kop soep (de gember doet hier ook flink aan mee)! Daarnaast is dit ook nog de meest snelle versie om soep te maken. INGREDIËNTEN VOOR CIRCA 4 KOMMEN SOEP…
Lees meer
Het is werkelijk een wonder dat ik langzaam niet oranje aan het kleuren ben, met de hoeveelheden pompoen die er bij mij thuis doorheen gaan. Pompoen is natuurlijk het ultieme herfstproduct, door de warme en zoete smaak past het goed bij de koudere dagen. Daarnaast vind ik het zo leuk dat je er meerdere kanten…
Lees meer
De herfst heeft duidelijk zijn intrede gedaan in Nederland, de blaadjes kleuren in warme tinten en de dagen worden korter. Lekker dus om het thuis knus te maken (lees: veel rode wijn en gezellige hapjes). Deze herfstsalade met gekarameliseerde witlof (en verse vijgen!) past perfect in dat plaatje. Als fan van vijgen, probeer ik deze…
Lees meer
De dagen worden korter, natter en kouder. Winter is coming! De eerste dikke truien zijn reeds aangeschaft en als een malloot ben ik thee en soep aan het drinken; mijn vooruitzicht voor de komende maanden. Ikzelf ben een grote fan van vullende soepen zoals deze zoete aardappelsoep. Door de neutrale basissmaken kan je met toegevoegde ingrediënten meerdere…
Lees meer