Ik gebruik heel vaak quinoa in mijn maaltijdsalades, zodat de salades vullend genoeg zijn en natuurlijk omdat het lekker is! Ik heb dan ook al veel verschillende variaties gemaakt, met deze keer de quinoa salade met feta en peer. Lekkere frisse smaken voor de lente dus! Wat heb je nodig voor de quinoa salade – voor…
Lees meer
Toen ik thuis blij vertelde dat ik vanavond bietenburgers op het menu had staan, keek ‘de amigo’ snel nog in de ijskast of er ook gewone hamburgers waren. Of andersoortig vlees. Toen ik zei dat ik die bietenburger met onder andere havermout ging klaarmaken (hij háát havermout), werd de website van thuisbezorgd er rap bijgehaald. Hm.. enig verzet…
Lees meer
“Bluh spruitjes!!”, het is de reactie van elk gemiddelde kind (overigens ook bij heel wat volwassenen). Deze uit de hand gelopen groene erwten wekken bij menig persoon afschuw op, maar waarom? Maakt heel Nederland ze dan zo klaar dat het bittere bommen zijn? Toegegeven, als je ze verkeerd bereidt, kunnen ze echt gruwelijk bitter en dat…
Lees meer
Ik ben best wel (lees: heel erg) verslaafd aan het kijken naar foodplaatjes. Wat ik de laatste tijd vaker voorbij zag komen was paarse gekleurde quinoa. Prachtig op je bord, en spannender dan de quinoa die ik al kende. De kleur is natuurlijk afkomstig van de bietjes die je er doorheen roert, en daar heb ik…
Lees meer
Okay, ik heb wel eerder aubergines gevuld.. maar nog nooit met quinoa. Dus obviously moest ik dat een keer gaan proberen als quinoa-monstertje! Het resultaat is superlekker; fris en lekker licht. Ideaal als je bijvoorbeeld net gesport hebt! Wat heb je nodig voor de quinoa (2 personen)? 2 aubergines 200 gram quinoa 200 gram verse doperwtjes…
Lees meer
I love making huge stashes of granola, and always want to try new ingredients. This time I added quinoa, to make the granola even richer in nutrients! Also I added lots of cinnamon and cacao to create a pre-winter feeling! Succes guaranteed for those cold mornings. Let’s get started! Ingredients 450 grams of oat flakes…
Lees meer