Ribollita – Toscaanse boerensoep
23 november 2024
Ribollita is een Toscaanse soep, die vroeger werd gegeten door de boeren omdat ze zo hard op het land werkten. De soep destijds werd gemaakt van restjes brood en groenten; en zorgde voor een stevige en geurige soep. Eén kopje soep is dan ook gelijk genoeg voor een heel avondeten, perfect voor zondagen! Ook maak…
Lees meer